Nadzienie :
4 duże jabłka
cukier
bułka tarta
Lukier:
pół szklanki cukru pudru
sok z cytryny
Przygotowanie:
1.Ciasto francuskie o temp pokojowej przekładamy na stolnicę lekko oprószoną mąką i dzielimy na 8 prostokątów
2.Przygotowujemy nadzienie: do garnka wrzucamy pokrojone w kostkę wcześniej obrane jabłka, dodajemy odrobinę wody, cukier i lekko podduszamy. /jabłka nie mogą się rozpaść/. Na koniec odsączamy jabłka z nadmiaru płynu i całość zagęszczamy dodając odrobinę bułki tartej.
3.Po lekkim wystudzeniu nadzienia przystępujemy do nakładania go na przygotowane prostokąty
4.Zamykamy każdy dociskając widelcem po czym smarujemy dokładnie rozmąconym jajkiem z dodatkiem łyżki wody. Na koniec robimy dziurki wentylacyjne w każdym ciastku
5. Pieczemy w temp 220 stopni w opcji grzanie góra dół do czasu zbrązownienia ciasta, poźniej zmniejszamy temp do 190 stopni. Pieczemy w sumie ok 20 min
